我在校园文里开面馆[美食] 第94节
作者:
一叶霜寒 更新:2024-01-10 06:13 字数:3800
她的食量向来很大,身材却一向纤瘦。和忍冬初次见到她的时候相比,楚霜的手臂依旧修长纤细,却全然不似之前那副如柴的干瘦感。
线条优美,脉搏有力地跳动着,彰显着一个少年人蓬勃的生命力。
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走进厨房,楚霜第一眼就被台上放着的形状特殊的面条吸引了视线。
在冬记这么长时间,楚霜见过各种各样的粉丝面条,粗粉、细粉;宽面、扁面,但她还是第一次看到这样粗的面条,乍一看有筷子头那么粗。
看出楚霜的疑惑,忍冬解释道:“这叫‘棍棍面’,是制作甜水面的一种独特的面条样式。”
放在台上的面条之前便已经用沸水过了一遍,捞出后抖散晾凉,这样做便如同过了一遍凉水一般,能使面条更富有韧性。
甜水面通常是在凉的状态下食用,盆里煮好的面条已经在台上晾了稍许,叫楚霜拿来两个面碗,忍冬估摸着两个人的食量,夹了面条放入碗中。
甜水面的烹饪方式方便快捷,只需要将煮好晾凉的面条依次倒入调料拌匀即可。
熟油辣椒、蒜泥、芝麻酱……忍冬倒调料的动作很快,楚霜目不转睛地看着,却只看到几道残影。
看她有心学,忍冬在放慢了速度的同时,嘴上也一一介绍着倒入的调料:“这是酱油,这是花椒面,这……”
到目前为止,除了像筷子头一般粗的面条外,这道甜水面也还没有显示出什么特殊之处。
——直到忍冬介绍到最后一道调料:“……这是甜红酱油。”
这必是这道面食的点睛之处了。
楚霜凑近了看,忍冬口中的“甜红酱油”颜色呈棕红色,看起来十分红亮诱人,散发着普通酱油的香味的同时,又似乎带了些别的味道,这香味刺激得很,让人闻着便不自觉开始分泌出口水。
她没忍住,从碗里沾了一点儿在指尖上,尝了尝,咸中带甜,味道十分特别但却很是鲜美,风味别具一格。
“搅拌均匀就可以吃了。”
楚霜看向面碗,白玉般的面条盘卧在碗底,仅三四根就把不小的面碗完全占据住了。各种调料洒在上面,颜色红亮的甜红酱油正在缓缓流动,慢慢渗进了面条所形成的缝隙里。不同的调料汇聚成一股浓郁的香味,闻之便让人食指大动。
拿了筷子,简单搅拌两下,调料本就是流动性的,很快就沾满了面条的每一处角落。闻着这诱人的香味,楚霜再也按捺不住,夹起一根面条“簌”一声就吸入了口中。
粗粗的面条裹着调料吃进嘴里,咬下一口,面条柔韧有嚼头,浓浓的面香中裹挟着调料的不同风味,每一口都让人有口留余香的满足感。
面条早已放凉,在这样的天气吃再好不过了,一口接着一口,很快,碗里的面条就见了底。
掺了芝麻酱的调料在碗底呈半流动的浆状,红红的泛着油光。楚霜用筷子卷起最后半根面条,在碗底刮了两下,直到调料都被沾染在了上面,她才张开口,把最后一点儿面条吃入口中。
一碗甜水面被吃得一干二净,楚霜恋恋不舍地放下碗,还在回味着甜水面独特的香甜之气。
看见像个小馋猫似的楚霜,忍冬禁不住笑了,她的眉眼弯弯,指了指台上还未拌调料的面条道:“吃饱了吗?不够还有。”
楚霜点点头,又摇了摇头。
“甜口的面条吃起来也没有想象中的腻味,凉丝丝的反而清爽适口。尤其是吃完每一口之后的回甜,让人吃完还想吃,这才是这碗甜水面最让人称绝的地方。”
忍冬点点头,示意她继续说,就见楚霜两眼亮晶晶的看过来:
“……嫂嫂,冬记下次上新是出售甜水面吗?”
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——冬记又上新品了!
往常冬记上新必是一次网友们的狂欢,但这次引起的反响却远远没有之前那么热烈。
稍后收到消息的网友上冬记的网店看时,却发现反常地没有出现以往那种抢售一空的情况,本以为要抢不到商品而火急火燎的他们在看到上新的东西时,反而冷静了下来。
归根结底,还是因为这次上新的新品名字着实奇怪,叫人不敢立刻下单。
甜水面——?
甜味的面条,能好吃吗?
大部分网友都还在观望,等着第一批“吃螃蟹的人”发个测评出来。
抱着将信将疑的态度,作为冬记的绝对忠实粉丝,方熊狠狠心,先下单了两包。
同城快递总是飞一般的速度,上午下单,下午就到了。
拿到快递后,拆开包装,方熊先惊讶了一下面条特殊的形状,但甜味的面条他都敢尝试了,筷子头般粗的面条便也没引起他太多的震惊。
据说晾凉以后更好吃,方熊刚把面从小煮锅里捞出来,还没给面碗盖上盖呢,这时候恰巧有一个电话打了过来。
接了电话,是学院里来叫他去帮忙搬一□□育器材的。
学校的体测就设在这两天,所使用到的体育器材一般都是他们体育学院的人整理的,方熊没去当志愿者记分,便揽下了这个活。
左右也推脱不过去,方熊看了看还在冒着热气的面条,迟疑着在电话里答应了下来。
凑近了闻一闻,面条的面香十分浓郁,是谷物独特的清香,让喜好面食的方熊顿时胃口大开。但除此之外就没其他特殊的地方了。
给面条盖好盖儿,方熊急匆匆便出了门。
此时寝室静悄悄的,空无一人。
“砰——”
一声巨响,寝室门被踹开。
范志东大摇大摆走了进来,嘴上还一直嚷嚷着:“空调遥控器呢?快把空调打开,要热死老子了。这鬼天气,还让我们去搬东西……”
他的脸上满是汗水,坐在座位上便一直在喘着粗气。
紧跟在他身后走进来的陈源情况也好不到哪去,脸上红通通的,一身都是汗,一看就知道累得不轻。
“小点儿声,”他左右看了看,“小熊没在寝室?”
“不知道啊,”范志东抹了一把汗,“寝室里没人啊,大概出去了吧。”
两人坐在座位上,吹了好一会儿冷风才稍稍缓过来。
“a市这鬼天气,前些日子天天下雨,乍一下又升温直接到了夏天,连个过渡都不给。”
“谁说不是呢。这么热的天气还搞什么体测,累得我饭都不想吃。”
但不吃饭是不可能的。两人的运动量平时就大,刚才只是累狠了而已,现在一缓过来,空空的肚子就开始直叫唤。
“去食堂?”
“刚刚从食堂经过,里面这么多人,挤得我菜都看不到是什么。再说了,这么热的天气,实在没胃口,食堂的菜又来来回回就那么几样,早就吃腻了。”
陈源深以为然:“这倒也是。”
……
两人没聊几句又低头玩起了手机,忙活了一天,两个人都累得不想动。
“咕~”
范志东尴尬地揉了下肚子,刚想说句话缓解一下尴尬,抬起头就看到了方熊桌上还没来得及处理的餐具。
“小熊刚才在煮泡面吃?”
“泡面?什么泡面,”陈源愣愣地看过来,“不过不想出门的话,吃泡面倒是一个不错的选择。”
范志东走到方熊的桌前,从泡面碗的透明盖看过去,一碗刚煮好的面满满当当,就像没动过似的。
“这是什么面?这么粗一根,从来没见过。”
范志东打开了盖子,顿时,一阵浓郁的面香就飘散了出来。本就饥饿的胃被这香气一勾,更是让人受不了。
范志东看了眼陈源,他脸上是同样的跃跃欲试:
“——不如我们先吃点儿小熊的泡面垫垫肚子,等下再一起出去校外吃好吃的吧。”
第91章 甜水面(二)
“——不如我们先吃点儿小熊的泡面垫垫肚子吧?”
在范志东提出这个建议的时候, 陈源本来是不想答应的,但那天兴许是运动量过大急需填饱肚子,又或许是那碗面香得恰到好处……总之, 陈源鬼使神差地点了点头。
在他们寝室, 零食互换是常有的事儿, 范志东从国外带回来的高级巧克力分享起来也是毫不吝啬。
“大不了等下去外面吃火锅我请客!”
在范志东说完这句话的时候,他手上的调料包已经拆到最后一包了:“小熊这面放这多久了, 怎么都冷了?不过还好没结坨,也懒的再热一遍了, 这么热的天,直接吃吧……诶?这包是什么酱,闻着这么香……”
一旁的陈源也闻到了这股香味,他吸了吸鼻子,猜测道:“……酱油?掺了香料的酱油?闻不出来, 不过是真香,你倒是快点啊,饿死了。”
不用陈源催, 范志东也加快了手上的速度。
搅拌搅拌, 瞅着差不多了, 眼看着酱料染上了白面条,范志东咽下口中的口水,叫陈源再拿了一个碗来,分了一半过去。
不顾陈源在一边“少了少了, 再来点儿”的叫唤, 他把夹过去的面条又夹回来碗里一根:“我看两边都差不多, 你那碗还多点儿呢。”
陈源无语:“你什么时候这么计较了?”
这个时候两人还有心情拌两句嘴, 等面吃进嘴里, 就再腾不出时间说话了。
面条的直径大概有1厘米粗,弯弯曲曲盘卧在碗底,根根分明。每一根上都染上了油亮的酱料,零零碎碎有白芝麻点缀其上。一碗面看着简单朴素,但它的香味却十分之浓郁霸道。
半墙高的小伙子吃起面来可不像小姑娘那样斯文。范志东拿了筷子,三两根面并作一下,夹起的同时还不忘在酱料上刮几下,待浆状的酱料有往下滴的趋势的时候,他才罢休,张开嘴,一口就把面条包了进去。
“唔…好吃!”
面条塞满了嘴里,香得让人说不出话来。
陈源算是他们寝室吃东西最斯文的人了,此刻也吃得狼吞虎咽,一副与饿狼夺食的模样。
棍棍面入口本就十分有嚼劲,满满一大口更是带来十足的满足感。一口下去,面香中带有甜红酱油独特的回甜,另有花椒、花生碎的香味,加之红油辣椒、芝麻酱、蒜泥调味,可谓是百感汇聚一体,吃起来又十分清爽适口。
“这是什么面,凉了也这么好吃,香得人要把舌头吞掉了,呼……”
“嗯,一会儿等小熊回来了问问他,可以多买几箱放宿舍里……”
就在这个时候,一声大喝传来——
“口下留面!”
范志东和陈源从面碗中抬起头来,就见门口站着一个背光的大汉,夕阳的余晖把他的影子拉得足有三米长。
大汉背着光,脸色看起来黑黢黢的,他的眉毛倒竖,目光直视过来,十分有压迫感:
“你们,把我的面都吃完了?!”
“……啊?”两人傻愣愣地应声。